File de porc la cuptor cu usturoi si vin alb
⏱ Prep: 30 min
🔥 Gatire: 10 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Tăiați fileul de porc în felii de aproximativ 1 cm grosime și așezați-le într-o tavă de cuptor.
- Presărați peste carne sare, piper, boia dulce și cimbru după gust.
- Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri și puneți 3-4 felii pe fiecare bucată de carne. Stropiți totul cu puțin ulei.
- Turnați în tavă vinul și jumătate de pahar cu apă, apoi dați tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 40-45 de minute.
- Pe parcursul coacerii, o parte din lichid se va evapora, iar în tavă va rămâne un sos ușor pe care îl puteți servi alături de carne. Recomand să consumați fileul imediat, cât este fierbinte, deoarece după ce se răcește devine mai uscat și dens. Pentru o frăgezime optimă, același mod de preparare merge bine și pentru ceafă sau pulpe dezosate de pui. Poftă bună!
