Dovlecei cu pui la tigaie
⏱ Prep: 10 min
🔥 Gatire: 5 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă până când acesta este foarte fierbinte, nu doar cald. Așezați pieptul de pui tăiat subțire și pe lung în tigaie și amestecați.
- După 5 minute, adăugați dovlecelul tăiat julien, puțin mai gros, și amestecați periodic pentru a se găti uniform.
- După încă 5 minute, puneți sosul de soia, pătrunjelul uscat și piperul, apoi amestecați și lăsați pe foc încă 2 minute. Fiți atenți cu sarea deoarece sosul de soia este sărat și nu mai este nevoie să adăugați multă sare.
- Opriți gătitul imediat după cele 2 minute finale, pentru a evita ca dovlecelul să se transforme în piure și carnea să nu se usuce; textura finală trebuie să fie fragedă și perfect gătită.
- Serviți preparatul fie cu un piure de mazăre (urmează rețeta separat), fie simplu, alături de garnitura sau salata preferată.
- Țineți separat piureul de mazăre de mâncarea principală. Poftă bună!
