Conopida la cuptor cu unt si sare
⏱ Prep: 75 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Alegeți o conopidă proaspătă, albă, fără pete și fără semne de vestejire. Îndepărtați cotorul și frunzele.
- Cu un cuțit, scoateți cât mai mult din cotorul gros din mijloc, astfel încât conopida să rămână întreagă, dar să se coacă mai bine.
- Alegeți o tavă de copt puțin mai mare decât conopida. Eu am folosit o tavă dublă față de dimensiunea conopidei, pentru ca untul să se întindă uniform, evitând să se ardă sub conopidă.
- Cu mâinile, ungeți generos conopida pe toate părțile, inclusiv buchețelele, cu unt moale.
- Asigurați-vă că este bine acoperită cu unt pe toată suprafața.
- Presărați sare peste toată conopida, pe toate părțile.
- Puneți conopida în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de 1 oră.
- La fiecare 15 minute scoateți tava cu atenție și ungeți cu untul care s-a scurs pe fundul tavii.
- Pe parcurs, conopida se va rumeni frumos.
- La final, verificați cu un cuțit; dacă intră ușor în conopidă, este gata. Lăsați să se răcorească puțin.
- Tăiați conopida în jumătate și apoi desprindeți bucăți mici cu un cuțit.
- Presărați sare suplimentar pe interior, după gust.
- Conopida se consumă simplă, cu o textură ușor crocantă și aromată. Este garnitura ideală pentru carne sau pește și de fiecare dată dispare rapid – chiar și copiii o adoră! Poftă bună!
