Conopida gratinata
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 20 min
🍴 5 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Desfaceți conopida în buchețele și spălați-le bine.
- Într-o cratiță mare, puneți apă la fiert. Când începe să clocotească, adăugați o lingură de sare și conopida pregătită. Lăsați să fiarbă timp de 5 minute după ce ați pus conopida.
- Într-un vas separat, pregătiți apă rece de la robinet. După ce au fiert cele 5 minute, scoateți conopida din apă și puneți-o imediat în apa rece pentru a opri procesul de fierbere.
- Ungeți cu ulei de măsline sau unt o tavă mică și adâncă pentru cuptor. Scurgeți bine conopida răcită și așezați-o în tavă.
- Răzuiți cașcavalul într-un bol și adăugați smântâna dulce.
- Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați bine compoziția.
- Întindeți uniform această compoziție peste conopida din tavă.
- Așezați tava pe raftul de sus al cuptorului preîncălzit între 200 și 250 de grade Celsius și coaceți până când se rumenește frumos deasupra.
- Serviți preparatul cald, fie ca garnitură de legume, fie ca fel principal, alături de orez, couscous sau piure de cartofi. Poftă bună!
