Clatite de spanac
⏱ Prep: 15 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spalati si opariti spanacul sau, daca este congelat, lasati-l sa se dezghete si scurgeti-l bine de apa.
- Puneti in robot spanacul, ouale, iaurtul si sarea.
- Mixerati bine; daca doriti o consistenta mai fina, mixati mai mult sau folositi un blender vertical.
- Turnati amestecul intr-un bol, adaugati faina si praful de copt, apoi amestecati cu un tel pentru a evita cocoloasele.
- Incorporati branza telemea rasa sau sfaramata cu mainile si amestecati usor.
- Incalziti bine o tigaie antiaderenta si puneti cu lingura cate putin aluat, intinzandu-l ca pe o clatita mica, de aproximativ 5-6 mm grosime. Nu folositi ulei pentru prajit.
- Coaceti clatitele pe ambele parti, folosind o spatula pentru a le intoarce usor. Folositi foc mediu spre mic pentru a evita arderea si a permite coacerea uniforma.
- Serviti clatitele calde, sau cald-reci, cu putin iaurt, eventual amestecat cu usturoi. Pofta buna!
