Clatite de post cu suc de portocale
⏱ Prep: 45 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol combinați făina cu sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu.
- Turnați apă peste amestecul uscat.
- Adăugați sucul de portocale.
- Incorporați și uleiul.
- Amestecați bine cu un tel, mixer sau blender vertical, până compoziția devine omogenă, fără cocoloașe.
- Aluatul trebuie să aibă o consistență puțin mai groasă decât cea obișnuită, folosită la clătitele cu ou.
- Încălziți bine o tigaie de clătite și ungeți-o ușor cu ulei.
- Turnați în tigaie cam jumătate de polonic de aluat și coaceți clătita la foc mediu.
- Știți că e gata de întors când suprafața nu mai este umedă și marginile s-au rumenit bine.
- Cu o spatulă întoarceți clătita pe cealaltă parte și mai lăsați-o 1 minut pe foc.
- Când e gătită complet, o transferați pe farfurie și continuați cu restul compoziției, suprapunând clătitele pentru a se aburi puțin și a rămâne fragede.
- Din cantitățile indicate ies aproximativ 24-25 de clătite.
- Clătitele obținute sunt moi, fragede și foarte gustoase.
- Sunt delicioase atât calde cât și reci, servite alături de gemul preferat. Poftă bună!
