Ciulama de pui cu ciuperci
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spalati pieptul de pui si taiati-l in bucatele mici. Procedati la fel cu ciupercile, spalandu-le si feliindu-le subtire.
- Incalziti bine uleiul intr-o tigaie si adaugati bucatelele de pui.
- Amestecati periodic si lasati carnea sa se caleasca pana incepe sa se rumeneasca. Scoateti apoi puiul din tigaie si puneti-l deoparte pe o farfurie.
- In tigaia cu uleiul ramas, puneti ciupercile feliate.
- Amestecati des si lasati-le sa se caleasca la foc iute pana scade toata zeama din ele.
- Lasati ciupercile sa se rumeneasca usor pentru un gust mai bun.
- Adaugati cele 2 linguri de faina peste ciuperci si amestecati bine.
- Turnati 300 ml de apa in tigaie, amestecati bine si lasati sa fiarba pana sosul se ingroasa. Daca este prea gros, mai adaugati putina apa pana obtineti consistenta dorita.
- Incorporati carnea de pui in sosul cu ciuperci, amestecati si lasati sa fiarba la foc mic timp de 5 minute.
- Adaugati smantana, amestecati bine si lasati sa fiarba incet inca 3 minute.
- Potriviti gustul cu sare si piper si presarati patrunjel verde tocat.
- Amestecati bine si opriti focul.
- Serviti ciulamaua calda, alaturi de mamaliguta. Pofta buna!
