Chicken Nuggets, la cuptor sau tigaie
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Taie pieptul de pui în felii de aproximativ 1 cm grosime, pe lat, pentru a obține bucăți scurte și rotunde.
- Pune bucățile de pui într-un bol, adaugă usturoiul pisat, sare, piper și, dacă dorești, alte condimente preferate. Amestecă bine cu mâinile până toate bucățile sunt acoperite uniform.
- Lasă carnea la marinat cel puțin 30 de minute la temperatura camerei sau acoperită cu folie alimentară câteva ore în frigider.
- Într-o farfurie adâncă, bate ouăle cu puțină sare și 3 linguri de ulei.
- Pregătește o altă farfurie mare cu pesmet. Dacă faci nuggets la cuptor, amestecă pesmetul cu parmezan ras sau alt cașcaval tare pentru o crustă crocantă și o coacere uniformă.
- Pregătește o a treia farfurie cu făină. Astfel, vei avea pregătite farfuria cu făină, cu ouă și cu pesmet pentru asamblarea nuggets-urilor.
- Trece fiecare bucată de pui mai întâi prin făină.
- După făină, trece bucata prin ouăle bătute.
- La final, trece bucata prin pesmet.
- Pentru nuggets la cuptor, așază bucățile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C, ideal cu ventilație, pentru o rumenire mai rapidă.
- Coace până se rumenesc bine, având grijă să nu le usuci prea tare. Se vor rumeni ușor mai tare pe partea de jos, ceea ce este suficient.
- Alternativ, prăjește bucățile în tigaie, în ulei încins, rumenindu-le bine pe ambele părți, ca pentru șnițele clasice. După prăjire, scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Astfel arată nuggets-urile la cuptor.
- Așa arată nuggets-urile prăjite în tigaie. Ambele variante se servesc cu sosul preferat și o salată proaspătă de legume. Poftă bună!
