Briose cu mere si scortisoara
⏱ Prep: 20 min
🔥 Gatire: 40 min
🍴 20 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol, bate bine cu telul 2 ouă, 200g zahăr, 1 linguriță esență de vanilie și 0,5 linguriță sare.
- Adaugă treptat 120ml ulei, amestecând continuu pentru a se încorpora uniform.
- Încorporează 160g smântână sau iaurt și amestecă.
- Adaugă 250g făină și 10g praf de copt (1 plic), amestecând cu telul până compoziția devine omogenă, fără cocoloașe.
- Spală merele, curăță-le de coajă și cotor, apoi taie-le cubulețe mici. Presară peste ele 0,5 lingură făină și, dacă dorești o aromă mai intensă de scorțișoară, adaugă și puțină scorțișoară. Amestecă bine.
- Adaugă merele în aluat și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.
- Umple formele de brioșe cu aluat, având grijă să fie umplute până la 2/3 din capacitate, pentru a permite creșterea. Dacă folosești forme clasice, unge-le cu puțin ulei și așază hârtie de copt; formele din silicon nu necesită acest pas.
- Pregătește pentru crustă un amestec din 4 linguri zahăr și 1 linguriță scorțișoară într-o cană.
- Presară acest amestec uniform peste aluatul din forme.
- Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30 de minute, sau până devin rumene și coapte uniform. Lasă-le să se răcească complet în forme, apoi scoate-le și bucură-te de gustul lor minunat, fragede chiar și a doua zi, dacă mai rămân. Poftă bună!
