ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-o cratiță, puneți la fiert apa împreună cu uleiul.
- Când amestecul începe să fiarbă, luați-l de pe foc și încorporați toată făina, amestecând energic cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Aluatul trebuie să aibă o consistență similară celei din imaginea de referință.
- Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare pentru a le încorpora complet.
- Veți obține un aluat cu textura celui pentru eclere.
- Tapetați o tavă mare de aragaz cu hârtie de copt, turnați aluatul în tavă și întindeți-l uniform cu o lingură pe toată suprafața.
- Combinați zahărul cu scorțișoara într-un bol separat.
- Presărați amestecul de zahăr și scorțișoară peste aluatul întins în tavă.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 20-30 de minute, până când suprafața este bine rumenită.
- Lăsați să se răcorească aproximativ 5-10 minute, apoi tăiați sau rupeți aluatul în bucăți și serviți.
- Poftă bună și savurați această delicioasă Almoixavena!
