Tocana de dovlecei, cu smantana
⏱ Prep: 25 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 6 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală dovleceii și taie-i în cubulețe de dimensiune medie. Dacă dovleceii sunt mai bătrâni, curăță-i de coajă și semințe și folosește doar miezul pentru tocăniță.
- Pune dovleceii într-o tigaie adâncă cu puțin ulei și călește-i la foc mediu până se înmoaie și devin rumeni, amestecând din când în când.
- Tocă ceapa mărunt și călește-o în puțin ulei până se înmoaie.
- Când ceapa capătă o nuanță ușor aurie, adaugă roșiile tăiate cubulețe, amestecă bine și lasă-le să se înmoaie complet.
- Când dovleceii sunt gata, adaugă peste ei ceapa cu roșiile călite și amestecă bine.
- Adaugă smântâna și sarea, amestecă din nou și lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute, apoi oprește focul și lasă tocănița să se răcorească puțin.
- Se poate servi atât caldă, cât și rece, alături de o garnitură preferată: cartofi, orez, carne sau altele. Poftă bună!
