Supa de rosii raw
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 10 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spalati si pregatiti toate legumele.
- In blender puneti rosiile fara cotoare, ardeii curatati, jumatate de dovlecel taiat in cuburi mari, usturoiul, sarea, uleiul si busuiocul (optional). Lasati intregi jumatatea ramasa de dovlecel si o rosie pentru mai tarziu.
- Adaugati un pahar de apa si mixati bine pana obtineti o compozitie cremoasa.
- Turnati supa intr-un bol mare, ajustati gustul cu sare, iar daca doriti o consistenta mai subtire sau mai groasa, completati cu putina apa plata.
- Incorporati rosia taiata cubulete si verdeata tocata fin, apoi amestecati.
- Preparati “crutoanele” astfel: taiati jumatatea de dovlecel ramasa in cubulete mici, amestecati cu putin ulei de masline, usturoi pudra, oregano si sare.
- Serviti supa in boluri, presarata cu “crutoanele” si, daca doriti, garnisiti cu germeni sau vlastari. Pofta buna!
