Salata "Ursul Polar"
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 120 min
🍴 1 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Fierbeți bine pieptul de pui, apoi după ce s-a răcit îl rupeți în bucățele mici, în fâșii subțiri.
- Fierbeți ouăle, curățați-le și separați albușurile de gălbenușuri.
- Fierbeți bine cartofii, curățați-i și lăsați-i să se răcească bine. Recomand să folosiți 2 cartofi în loc de 3, deoarece 3 pot fi prea mulți.
- Spălați ciupercile, tăiați-le mărunt și căliți-le în puțin ulei. Când apa scade și ciupercile se rumenesc, adăugați puțină sare și piper, apoi luați-le de pe foc.
- Amestecați maioneza cu smântâna pentru a pregăti sosul cu care veți unge straturile salatei. Așezați pe o farfurie plată un strat de cartofi dați prin răzătoare, ungeți bine cu sos, apoi presărați puțină sare și piper.
- Tăiați castraveții pai și puneți-i peste stratul de cartofi.
- Adăugați stratul de carne de pui, uniform distribuit, ungeți-l cu sos și iarăși sărați și piperați puțin.
- Puneți stratul de ciuperci călite și ungeți și acestea cu sos.
- Dați gălbenușurile prin răzătoare și distribuiți-le uniform peste salată, apoi ungeți cu sos.
- Razați cașcavalul și întindeți-l uniform pe toată suprafața salatei.
- Ultimul strat este format din albușurile rase, care dau salatei aspectul alb și pufos al „Ursului Polar”. Decorați ușor cu ceapă sau verdeață după gust și salata este gata de servit. Poftă bună!
