Salata picanta de hrean si sfecla rosie
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 45 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Fierbe sfecla până este bine gătită, apoi las-o să se răcească complet.
- Curăță hreanul și spală-l temeinic pentru a elimina orice impurități.
- Trece prin mașina de tocat mai întâi sfecla răcită, apoi hreanul.
- Respectă această ordine: sfecla, apoi hreanul. Ajustează cantitatea de hrean în funcție de cât de picantă dorești salata. La intervale regulate oprește mașina și amestecă compoziția, gustă și decide dacă adaugi mai mult hrean.
- Adaugă ulei, oțet, apoi potrivește gustul cu sare și zahăr după preferință.
- Amestecă bine toate ingredientele și pune compoziția în borcane, presând cât mai bine. Depozitează borcanele în frigider, unde pot fi păstrate în condiții bune 1-2 luni.
- Salata poate fi savurată chiar din a doua zi, când aromele s-au bine integrat. Se potrivește excelent alături de preparate din carne sau orice fel ce necesită o garnitură de legume.
