Salata Orientala de Post
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 120 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Fierbeți cartofii cu tot cu coajă timp de 40-45 de minute. După ce au fiert, clătiți-i cu apă rece, curățați-i de coajă și lăsați-i să se răcească complet. Apoi tăiați-i în cubulețe de aproximativ 1 cm x 1 cm, puțin mai mari decât cele pentru salata de boeuf.
- Într-un bol cu cartofii, adăugați ciupercile bine scurse de lichid. Dacă folosiți ciuperci proaspete, tăiați-le mărunt înainte de a le pune în salată.
- Tăiați gogoșarii în fâșii subțiri și adăugați-i în bolul cu cartofi și ciuperci.
- Adăugați castraveții tăiați rondele subțiri peste celelalte ingrediente.
- Ceapa roșie se taie în fâșii subțiri și se pune în bol. În același bol adăugați și măslinele, păstrând câteva pentru decor.
- La final, adăugați maioneza sau uleiul, după preferință, precum și sare și piper după gust.
- Amestecați bine salata și ajustați condimentele dacă este necesar. Lăsați salata la frigider câteva ore înainte de servire pentru a se pătrunde bine, dar este gustoasă și imediat după preparare.
- Pentru servire, transferați salata într-un bol frumos și decorați cu măslinele păstrate și verdeață proaspătă. Poftă bună!
