Salata Nicoise - cu ton si legume
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 3 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătiți din timp pastaile de fasole și ouăle prin fierbere, apoi lăsați-le să se răcească. Pentru fasole, eu prefer să o gătesc la abur înainte de răcire, dar puteți folosi și pastaile din conservă pentru un proces mai rapid.
- Asigurați-vă că aveți toate celelalte ingrediente pregătite și la îndemână, deoarece montarea salatei se face rapid și cu mai mult confort astfel.
- Începeți prin a pregăti dressingul pentru salată: într-un borcan mic puneți uleiul, zeama de lămâie, sarea și mirodeniile dorite.
- Închideți borcanul cu capac și agitați-l bine pentru a emulsiona sosul. Puteți păstra sosul la frigider dacă rămâne ceva.
- Alegeți un platou mare pentru montarea salatei și ungeți baza acestuia cu câteva linguri din sosul preparat.
- Așezați în straturi frunzele de salată și pastaile de fasole răcite.
- Distribuiți uniform deasupra bucățile de ton.
- Adăugați feliile de ouă și de roșii peste ton și legume.
- Presărați maslinele pe salată.
- Păstrați câteva pastaile de fasole pentru decorul final, punându-le deasupra salatei pentru un aspect estetic și sugestiv. Stropiți cu sos din belșug pe toată salata.
- Serviți salata cât mai curând posibil, pentru a păstra frunza de salată crocantă și proaspătă. Poftă bună!
