Salata "Fusion"
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 1 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Începeți prin a marina morcovul. Dacă nu găsiți morcov marinat gata făcut, radeți morcovii fin și adăugați ingredientele conform rețetei clasice de morcov murat. Puteți folosi imediat morcovul marinat sau îl puteți prepara cu câteva zile înainte, lăsându-l la frigider bine presat într-un borcan.
- Tăiați carnea cubulețe mici și puneți-o la călit în ulei, amestecând periodic pentru a se rumeni uniform.
- Când carnea este bine rumenită, adăugați puțină sare și, dacă doriți, mirodenii după gust. Luați tigaia de pe foc și scoateți bucățile de carne cu o paletă, lăsându-le să se scurgă pe o farfurie.
- Tăiați ceapa julien și căliți-o în ulei până se înmoaie și începe să se rumenească.
- Adăugați 2 linguri de făină peste ceapa rumenită, amestecați bine și lăsați să se formeze o crustă aurie. Stingeți focul și scoateți ceapa, lăsând-o să se scurgă pe o farfurie.
- Următorul pas este simplu: nu mai trebuie să gătiți nimic. Luați o farfurie plată mare și aranjați ingredientele. Puneți în centru carnea călită, apoi ceapa rumenită, morcovul marinat și stafidele spălate.
- Tăiați cașcavalul în cubulețe sau bastonașe subțiri, după preferință, și puneți-l în farfurie lângă celelalte ingrediente.
- Castraveții tăiați cubulețe se adaugă ultimii, având grijă să distribuiți toate ingredientele astfel încât să nu rămână spații libere pe farfurie.
- Pregătiți maioneza amestecând-o cu usturoiul pisat bine.
- Acum farfuria cu toate ingredientele este pregătită și distribuită uniform.
- Puneți în mijloc maioneza cu usturoi și decorați cu verdeață proaspătă. Această salată se servește astfel, dar înainte de consum se amestecă bine cu două furculițe pentru a combina toate aromele.
