Salata cu calamari si porumb
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 8 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Am avut calamari congelați pe care i-am lăsat puțin să se decongeleze.
- Am pus o cratiță cu apă și puțină sare la fiert. Când apa clocotește, adăugați calamarii și îi fierbeți 2-3 minute, începând de când apa reaprinde fierberea. Apoi, îi scoateți imediat și îi puneți în apă rece până se răcesc complet, pentru a rămâne moi și gustoși. Fierberea excesivă îi face tari și elastici.
- În acest timp, fierbeți ouăle pentru salată.
- Ceapa o tăiați julien și o opăriți 2 minute în apă clocotită pentru a diminua tăria gustului. Dacă folosiți ceapă verde, nu e nevoie să o opariți.
- Într-un bol adânc, puneți porumbul și ceapa bine scursă de apă.
- Tăiați calamarii în felii subțiri și lungi.
- Tăiați și ouăle în felii lungi.
- Amestecați toate ingredientele cu maioneză și potriviți de sare și piper după gust.
- Salata poate fi servită imediat, dar este și mai gustoasă dacă sta puțin la frigider. Poftă bună!
