Salata de Boeuf (varianta cu mai putine calorii)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 120 min
🍴 4 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Fierbeți bine toate legumele și pieptul de pui. Cartofii și morcovii se fierb împreună, iar telina și pieptul de pui separat, în cratițe diferite. Lăsați-le să se răcească, curățați-le de coajă și pregătiți-le pentru tăiere.
- Tăiați pieptul de pui în cubulețe și puneți-l într-un bol mai mare.
- Tăiați cubuleț legumele fierte: morcovul, cartofii și telina, apoi adăugați-le în bol peste pieptul de pui.
- Tăiați castraveții și gogosarii în cubulețe și adăugați-i în bol cu celelalte ingrediente.
- Pregătiți sosul de iaurt: într-un bol adânc, amestecați iaurtul cu jumătate din cantitatea de brânză, mustarul și sarea după gust.
- Turnați sosul peste ingredientele din bol.
- Amestecați bine totul și potriviți de sare și piper după gust.
- Pentru a da salatei o formă rotundă, așezați-o într-o caserolă rotundă tapetată cu folie alimentară. Presați bine pentru a evita golurile când o răsturnați.
- Acoperiți caserola cu capac și puneți-o la frigider pentru 5-6 ore sau peste noapte. Astfel, ingredientele se vor îmbina perfect, iar salata va avea un gust excelent.
- După ce a stat la frigider, răsturnați caserola pe o farfurie cu fundul în sus, scuturați ușor și îndepărtați folia alimentară.
- Salata este gata să fie decorată după preferință.
- Eu am uns-o cu cremă de brânză, asemănător cu o cremă de tort.
- Am ornat-o cu ceapă verde și cubulețe de ardei roșu proaspăt. Poftă bună!
