Rulouri cu carne si aluat
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 6 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Tăiați carnea și o ceapă în bucăți mari, pentru a le trece prin mașina de tocat. Dacă aveți deja carnea tocată, adăugați doar ceapa tăiată mărunt.
- Adăugați sare și piper după gust peste carnea și ceapa tocate și amestecați bine.
- Pregătiți aluatul: în făină puneți sare, un ou și adăugați treptat apă, frământând până obțineți un aluat moale, dar nelipicios.
- Lăsați bila de aluat să se odihnească 10 minute, apoi frământați-l puțin și mai lăsați-l încă 10 minute.
- Împărțiți aluatul în două părți egale și lăsați-le la odihnit încă 5-10 minute pentru a deveni mai elastic și mai ușor de lucrat.
- Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie cu grosimea de 2-3 mm, întindeți un strat subțire de carne și rulați strâns pentru a forma rulouri.
- Tăiați rulourile în bucăți cu grosimea de aproximativ 2 cm și treceți-le prin făină.
- Așezați rulourile într-o tavă de cuptor unsă bine cu unt.
- Într-o tigaie, căliți ceapa tăiată solzișori în untul rămas după ce ați uns tava. Când ceapa s-a rumenit ușor, adăugați roșiile tăiate cubulețe și amestecați.
- Lăsați amestecul să se călească bine timp de 5-10 minute, apoi adăugați sare după gust și luați de pe foc.
- Întindeți compoziția cu legume deasupra rulourilor din tavă și dați totul la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 35-45 minute.
- Carnea va lăsa puțin suc, astfel rulourile nu vor fi uscate, iar sosul de legume completează perfect gustul. Serviți cald cu puțină smântână. Poftă bună!
