Placinta frageda cu mere/dovleac (de post)
⏱ Prep: 10 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 1 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol combinați apa cu uleiul și zahărul.
- Adăugați făina și praful de copt, apoi frământați aluatul; acesta va fi ușor moale și plăcut la atingere.
- Transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină, împărțiți-l în două părți egale și formați două bile. Lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
- În acest interval, pregătiți umplutura: merele le puteți toca rapid cu robotul, cu tot cu coajă, iar dovleacul poate fi tocat la fel sau dat prin răzătoarea mare. Presărați zahăr peste fructe și, dacă doriți, scorțișoară după gust.
- Întindeți prima bilă de aluat într-o foaie suficient de mare pentru tava de aragaz și presărați 3 linguri de griș peste ea.
- Distribuiți uniform merele (sau dovleacul) peste aluat și adăugați încă 2 linguri de griș deasupra umpluturii.
- Întindeți și a doua foaie de aluat și acoperiți umplutura cu ea, apoi înțepați-o din loc în loc cu o furculiță.
- Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de 30-40 de minute, până când se rumenește frumos.
- Lăsați plăcinta să se răcească, apoi porționați și serviți, opțional presărată cu zahăr pudră.
- Varianta cu dovleac se realizează identic, doar că înlocuiți merele cu dovleac crud amestecat cu zahăr. Notă: plăcinta devine mai moale după 2-3 zile, deci coaceți-o bine, până capătă o culoare rumenă intensă. Poftă bună!
