Pate de ficat, reteta rapida
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală ușor ficateii și pune-i într-o cratiță mică. Acoperă-i bine cu apă și pune cratița pe foc. Când apa începe să fiarbă, redu focul la mic și lasă-i să fiarbă timp de 30-40 de minute.
- După ce ficateii s-au fiert, scoate-i într-un bol. Adaugă peste ei 80 g de unt moale, sare și piper după gust. Toarnă aproximativ jumătate de pahar din apa în care au fiert ficateii.
- Folosind un blender vertical, mixează amestecul din bol.
- Continuă să mixezi până obții o pastă omogenă și fină, cu o consistență asemănătoare iaurtului. Dacă este prea groasă, poți adăuga puțin din zeama rămasă. Gustă și ajustează sarea și piperul după preferință.
- Transferă pateul într-o farfurie, bol sau caserolă puțin adâncă și nivelează bine suprafața.
- Topește restul de 20 g de unt și toarnă-l deasupra pateului. Pune-l la frigider pentru câteva ore, astfel se va întări și va avea consistența ideală.
- Acest pate este extraordinar de gustos și ușor de preparat. Poftă bună!
