Pasca cu ciocolata rapida, fara framantare
⏱ Prep: 90 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 16 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol mare puneți brânza de vaci, ideal să fie cremoasă și moale pentru o consistență finală mai fină.
- Adăugați ouăle, 150g zahăr, smântâna, amidonul și esența de vanilie în același bol.
- Amestecați bine compoziția cu un blender vertical până devine cât mai cremoasă și omogenă.
- Într-un alt bol combinați făina, 150g zahăr, cacaoa și sarea, amestecând cu o lingură.
- Răzuiți untul rece prin răzătoarea medie și adăugați-l peste amestecul de făină.
- Cu mâinile, transformați aceste ingrediente în firimituri ciocolatoase.
- Așezați hârtie de copt într-o tavă rotundă de 26-28 cm cu borduri detașabile și răspândiți 2/3 din firimituri în tavă.
- Formați borduri de 2,5-3 cm înălțime cu o lingură și nivelați restul firimiturilor pe baza tăvii.
- Turnați umplutura de brânză pregătită anterior peste baza de firimituri.
- Presărați deasupra restul de firimituri de ciocolată.
- Coaceți pasca în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40-45 de minute.
- După coacere, lăsați să se răcească complet la temperatura camerei.
- Introduceți pasca în frigider pentru 1-2 ore sau mai mult.
- Se servește foarte bine alături de sosuri de fructe sau dulceață aromată, cum ar fi cea de afine ori cireșe. Poftă bună!
