Pancakes cu faina de porumb (reteta vegetariana)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 40 min
🍴 20 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătiți fructoza și făina de mălai în cantitățile necesare.
- Combinați făina de mălai cu făina obișnuită, sarea, fructoza și praful de copt.
- Într-un blender, turnați laptele de soia și uleiul, apoi adăugați amestecul de făină și mixați bine până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați aluatul într-un bol; dacă este prea gros, adăugați puțin lapte de soia pentru a-l subția.
- Folosiți o lingură mai mare pentru a pune aluatul în tigaie. Puteți folosi și un polonic mic, dar țineți cont ca pancake-urile să fie mai mici, nu ca niște clătite mari.
- Într-o tigaie teflonată bine încinsă, turnați o lingură de aluat. Când apar găuri, marginile nu mai sunt lucioase, iar centrul este puțin umed, întoarceți pancake-ul. Folosiți foc moderat, deoarece se coc foarte rapid.
- După ce le întoarceți, culoarea trebuie să fie uniformă. Mai coaceți 1-2 minute pe cealaltă parte.
- Procedați la fel pentru toate pancakes-urile. După ce sunt gata, puneți-le una peste alta. Se pot servi calde sau reci, sunt delicioase oricum. Poftă bună!
