Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 40 min
🍴 15 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Făina se freacă bine împreună cu untul moale până când obțineți o textură sfărâmicioasă.
- Adăugați cașcavalul ras pe răzătoarea medie și amestecați.
- Incorporați gălbenușul de ou și sarea, apoi frământați până se formează un aluat omogen.
- Înfășurați aluatul într-o pungă și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
- După ce a stat la rece, întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea de 7-8 mm. Cu ajutorul unui pahar, decupați rondele și așezați-le în formele unse ușor cu ulei. Apăsați bine aluatul pe pereții tavii pentru a-l fixa.
- Puneți toate formele într-o tavă mai mare și coaceți la cuptor, la temperatură medie, până se rumenesc frumos.
- Când sunt gata, scoateți-le și, folosindu-vă de un prosop, scuturați-le pe un fund sau pe o foaie pentru a le desprinde din forme. Scoateți-le cât sunt încă calde pentru a evita lipirea și întărirea cașcavalului.
- Lăsați mini tartinele să se răcească complet, apoi le puteți umple cu salata preferată. Sunt delicioase și merg de minune cu orice tip de legume. Poftă bună!
