Guacamole (Pate de avocado)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 5 min
🍴 3 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Taie avocado pe lungime în două jumătăți. Cu o lingură scoate miezul și pune-l într-un bol adânc.
- Zdrobește ușor pulpa de avocado cu o furculiță. Fiind moale și copt, se face rapid. Nu folosi blenderul pentru că transformă pasta într-una prea fină și îi schimbă gustul.
- Spală roșia și taie-o în cubulețe mărunte, apoi adaug-o peste pasta de avocado.
- Toarnă uleiul de măsline peste compoziție.
- Adaugă 3-4 linguri de zeamă de lămâie, usturoiul pisat (sau pudră de usturoi) și sarea după gust. Lămâia este esențială pentru a preveni oxidarea și pentru gust. Recomand să pregătiți porții mici, deoarece guacamole este cel mai bun proaspăt, deși gustul poate deveni chiar mai plăcut după o zi.
- Amestecă bine toate ingredientele, pune guacamole într-un bol de servire și savurează-l cu felii de legume, pâine sau orice preferi. Poftă bună!
