Crema de ciocolata in 5 minute (de post!)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 5 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un vas adânc, de tip pahar pentru blender, toarnă laptele de soia, zahărul pudră și uleiul. Asigură-te că laptele și uleiul sunt ambele la temperatura camerei.
- Introdu blenderul vertical până la fundul vasului și pornește-l. Menține-l nemișcat, la fund, pentru 1-2 minute.
- Apoi ridică blenderul încet, observând cum uleiul se încorporează treptat în lapte.
- Când s-a încorporat tot uleiul, vei obține o emulsie ușor consistentă, mai puțin groasă decât o cremă cu lapte, dar suficientă pentru a continua prepararea.
- Adaugă zeama de lămâie, care va ajuta crema să se lege mai bine și va diminua gustul de ulei.
- Încorporează pudra de cacao, extractul de vanilie și sarea. Pentru un gust intens de ciocolată, alege o cacao neagră și aromată.
- Blendează bine toate ingredientele până compoziția devine omogenă.
- Rezultatul va fi o cremă densă, frumoasă și cu o textură fină, mătăsoasă.
- Este delicioasă pe pâine sau biscuiți și poate fi folosită ca o cremă vegetariană pentru prăjituri sau torturi. Poftă bună!
