Ciuperci marinate
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 20 min
🍴 700 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spălați și curățați ciupercile. Dacă sunt mici, le lăsați întregi, iar pe cele mari le tăiați în sferturi sau jumătăți. Puneți-le într-o tigaie sau o cratiță adâncă.
- Curățați usturoiul și pisați-l direct peste ciuperci. Adăugați apoi oțetul, uleiul, sarea, zahărul și mirodeniile dorite.
- Puneți cratița pe foc mediu și acoperiți cu un capac.
- Când începe să fiarbă, reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă timp de 5 minute.
- După 5 minute stingeți focul, amestecați bine ciupercile și lăsați amestecul să se răcească complet.
- Când s-au răcit, puneți ciupercile la marinat în frigider pentru cel puțin 4 ore. Le puteți păstra în cratiță sau le transferați în borcane pentru a economisi spațiu. Se pot conserva până la 3 luni în frigider, dar cel mai probabil vor fi mâncate mult mai repede.
- Serviți ciupercile ca aperitiv, garnisite cu verdeață mărunțită și/sau ceapă. Poftă bună!
