Chec aperitiv cu spanac si branza
⏱ Prep: 15 min
🔥 Gatire: 45 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-o tigaie adâncă puneți puțin ulei, adăugați ceapa tocată fin și căliți-o până prinde culoare aurie. Adăugați usturoiul mărunțit și mai lăsați pe foc încă un minut.
- Adăugați frunzele de spanac bine spălate și scurse de apă în tigaie.
- Gătiți spanacul la foc mediu, amestecând periodic, până când își schimbă culoarea și se reduce mult în volum. Luați tigaia de pe foc și lăsați spanacul să se răcorească puțin.
- Într-un bol adânc spargeți 4 ouă și adăugați 1 linguriță de sare, apoi bateți cu un tel.
- Încorporați 150 g iaurt și 125 ml ulei, amestecând omogen.
- Adăugați 270 g făină și 10 g praf de copt, amestecați bine cu telul, având grijă să nu rămână cocoloașe.
- Încorporați spanacul călit, amestecând ușor cu o lingură.
- Adăugați 150 g brânză feta sau telemea maturată tăiată cubulețe mici și amestecați cu atenție, pentru a păstra forma cuburilor.
- Tapetați o tavă de chec (30 cm lungime și 11 cm lățime) cu hârtie de copt, turnați compoziția și nivelați suprafața cu o lingură.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 45-50 de minute, până când checul se rumenește frumos. După coacere, lăsați-l să se răcească complet în tavă.
- Scoateți checul din tavă, tăiați în felii și serviți. Este foarte aspectuos și delicios. Poftă bună!
