Cartofi crocanti la cuptor
⏱ Prep: 45 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală bine cartofii folosind o perie de bucătărie, păstrând coaja, deoarece astfel se păstrează mai multe vitamine și preparatul este mai sănătos.
- Într-o farfurie, amestecă faina de porumb cu sarea și mirodeniile alese.
- Taie cartofii în felii, fiecare cartof în 4 sau 6 bucăți, în funcție de mărimea lui.
- Pune cartofii într-un vas mai mare, adaugă uleiul și amestecă bine cu mâinile, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform de ulei.
- Presară amestecul de mălai peste cartofi și scutură-i bine, pentru ca fiecare bucată să fie învelită într-o crustă crocantă de mălai.
- Așază o tavă cu hârtie pergament și pune cartofii cu partea cu coajă în jos, uniform pe tavă.
- Introduce tava în cuptorul preîncălzit la 250°C și coace cartofii pentru 45 de minute până la o oră. După 30 de minute, testează-i cu un cuțit: dacă pătrunde ușor, mai lasă-i aproximativ 15 minute, iar dacă sunt încă tari, crește temperatura cuptorului. Cel mai bine se servesc calzi, imediat ce îi iei din cuptor, dar sunt delicioși și reîncălziți la microunde. Poftă bună!
