Salata "Shuba"
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 90 min
🍴 6 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătește legumele pentru salată: fierbe cartofii în coajă împreună cu morcovii timp de aproximativ 40 de minute. După ce s-au răcit, curăță-le de coajă. Fierbe sfecla roșie în apă timp de circa o oră, las-o să se răcească și apoi curăță-o de coajă. Curăță și spală ceapa.
- De regulă, salata „Shuba” se aranjează în farfurii alungite pentru a semăna cu forma unui pește, dar poți folosi orice farfurie frumoasă ai la dispoziție.
- Primul strat îl reprezintă cartofii dați pe răzătoare medie – folosește un cartof mare sau doi mai mici.
- Întinde un strat generos de maioneză peste cartofi.
- Taie fileul de pește în cubulețe mici.
- Distribuie uniform peștele peste stratul de cartofi cu maioneză.
- Taie ceapa mărunt. Pentru a diminua iuțimea, o poți clăti cu apă fierbinte înainte de a o adăuga în salată.
- Presară ceapa peste stratul de pește.
- Adaugă un strat subțire de maioneză și peste ceapă.
- Dă morcovii, unul sau doi în funcție de mărime, prin răzătoare și nivelează-i peste maioneză. Acoperă cu un strat bine întins de maioneză.
- Următorul strat este sfecla rasă prin răzătoare.
- Netizează și unge bine cu maioneză stratul de sfeclă.
- Curăță marginile farfuriei de eventualele urme și ornează după gust cu verdeață, flori sculptate din morcov, ceapă, gălbenuș de ou sau alte elemente decorative.
