Salata de fasole verde cu maioneza si usturoi
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 120 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Curățați și spălați bine fasolea verde dacă o aveți proaspătă. Dacă folosiți fasole congelată, puneți-o direct la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Eu prefer să o fierb la aburi 20 de minute, apoi o las să se răcească și să se scurgă bine. Alternativ, puteți fierbe fasolea în apă timp de 15-20 de minute și să o scurgeți bine într-o sită. Fasolea conservată poate fi folosită, dar eu nu recomand din cauza gustului și texturii neplăcute.
- În timp ce fasolea fierbe și se scurge, pregătiți o maioneză artizanală, fie în varianta clasică, fie în cea de post. Pentru o salată mai proaspătă, vă sugerez să combinați maioneza cu iaurt grecesc sau smântână simplă.
- După ce fasolea este fiartă, tăiați pastaile în bucăți mai mici, de aproximativ 1,5-2 cm lungime.
- Într-un bol mare, puneți fasolea tăiată, maioneza pregătită și usturoiul pisat.
- Amestecați bine cu o lingură, ajustați sarea după gust și reglați cantitatea de usturoi în funcție de preferințe. Lăsați salata la frigider câteva ore pentru a se marina, astfel va fi mult mai gustoasă.
- Serviți salata pe pâine sau alături de o bucată de carne preferată, chiftele sau alimente similare. Poftă bună!
