Baba Ganouj (Salata de vinete libaneza)

Name: Baba Ganouj (Salata de vinete libaneza)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portii
Ingredients: vinete; lamaie; sare; tahini; ulei de masline extravirgin

⏱ Prep: 5 min 🔥 Gatire: 10 min 🍴 8 portii 📈 Usor

Portii:

Ingrediente

buc vinete buc lamaie lingurite sare linguri tahini linguri ulei de masline extravirgin

Mod de preparare

Coaceți vinetele conform metodei clasice (a se vedea rețeta pentru salata de vinete), apoi scurgeți-le bine de zeamă. Puneți vinetele într-un blender sau robot de bucătărie.
Adăugați în blender sare, ulei de măsline, tahini și suc de lămâie după cantitățile preferate.
Mixați bine până obțineți o pastă omogenă, apoi gustați și ajustați cantitatea de sare, suc de lămâie și tahini după preferință.
Serviți baba ganouj pe pâine sau lipie. Poftă bună!

Retete similare