După perioada sărbătorilor, marcate de mese bogate, Mihaela Bilic, renumitul nutriționist, oferă câteva recomandări utile pentru cei care doresc să reducă aportul alimentar și să elimine excesul de kilograme. Ea subliniază importanța alimentației frecvente, dar în cantități mici, susținând că senzația de foame poate fi gestionată mai ușor astfel.
Mihaela Bilic explică faptul că pauzele de 4-5 ore între mese permit organismului să-și „facă curățenie” în sistemul digestiv, iar un truc simplu pentru a mânca mai puțin este să bei apă în timpul mesei. Contrar temerilor că apa poate dilua sucurile digestive, ea precizează că stomacul nu este locul digestiei propriu-zise, ci doar un spațiu unde se secretă un suc gastric acid, menit să sterilizeze alimentele și să omoare potențialii agenți patogeni.
Digestia și absorbția nutrienților se produc în intestin, iar alimentele lichide sunt chiar mai ușor de digerat. Consumul unui pahar de apă la masă poate induce rapid senzația de sațietate, permițând să consumați mai puțină mâncare. Mihaela Bilic recomandă chiar o regulă simplă pentru slăbit: după fiecare gură de mâncare, să beți două guri de apă.
Pe de altă parte, în ceea ce privește prepararea cărnii la grătar, nutriționistul atenționează asupra modului în care se marinează aceasta. Ea explică că un grătar bine făcut, care folosește marinarea cu vin sau bere (pentru carne, nu pentru consum), poate reduce formarea compușilor toxici generați de prăjire sau frigere. Astfel, carnea rumenită pe grătar poate fi atât gustoasă, cât și mai puțin nocivă, conform studiilor din domeniu.
Prin aceste recomandări, Mihaela Bilic îndeamnă la adoptarea unor obiceiuri alimentare simple, dar eficiente, pentru a menține o greutate sănătoasă și o digestie optimă.
